Kue Balok Menes Pandeglang: Kuliner Tradisional Banten yang Wajib Dicoba

Kuliner Tradisional Banten yang Wajib Dicoba

Halo pembaca setia Saung Aaiyuy Net! Kali ini kita bakal ngobrol santai soal kuliner khas Pandeglang, Banten, yaitu Kue Balok Menes. Kalau kamu lagi liburan ke Banten, wajib banget nyobain jajanan tradisional yang satu ini. Gak cuma enak, tapi juga punya cerita budaya yang menarik di baliknya.

Apa Itu Kue Balok Menes?

Kue Balok Menes adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari Kecamatan Menes, Kabupaten Pandeglang, Banten. Sesuai namanya, kue ini berbentuk balok atau kotak kecil, namun jangan salah, rasanya manis dan gurih, bikin ketagihan. Kue ini terbuat dari singkong yang dihaluskan, dikukus, lalu diberi topping serundeng kelapa dan taburan bawang goreng. Kombinasi ini bikin rasanya unik dan berbeda dari kue tradisional lain di Indonesia.

Proses pembuatannya sederhana tapi memerlukan ketelatenan. Singkong harus dipilih yang berkualitas, kemudian dikukus hingga empuk, ditumbuk hingga halus, baru kemudian dibentuk balok dan ditaburi topping yang menggugah selera. Saat disajikan hangat, aroma kelapa sangrai dan bawang goreng langsung terasa. Cocok banget dinikmati saat sore hari sambil ngopi atau teh hangat.

Sejarah Kue Balok Menes

Kue Balok Menes punya sejarah panjang. Konon, kue ini sudah ada sejak zaman kolonial Belanda, dan menjadi jajanan favorit masyarakat Menes. Dulu kue ini sering dijadikan camilan keluarga atau oleh-oleh ketika berkunjung ke rumah tetangga. Sampai sekarang, kue ini tetap dijaga resepnya secara turun-temurun.

Selain sebagai makanan, Kue Balok Menes juga dianggap sebagai bagian dari budaya lokal. Banyak warga Pandeglang yang menanam singkong khusus untuk membuat kue ini. Tidak heran kalau rasanya tetap autentik dan berbeda dibanding kue buatan modern.

Bahan-Bahan untuk Membuat Kue Balok Menes

1 kg singkong putih atau kuning
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 sdm minyak kelapa (opsional)
1 butir kelapa parut, disangrai
1 sdt ebi kering, disangrai
1 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt jinten bubuk
1/4 sdt lada putih bubuk
1 sdt kaldu bubuk (opsional)
Bawang merah goreng secukupnya

Dengan bahan-bahan sederhana ini, Kue Balok Menes mampu menghadirkan rasa manis, gurih, dan aroma khas kelapa yang bikin lidah bergoyang.

Cara Membuat Kue Balok Menes

1. Menyiapkan Serundeng Kelapa

Sangrai kelapa parut bersama ebi, ketumbar, jinten, lada, dan garam. Aduk hingga kelapa kering dan berminyak. Setelah dingin, haluskan campuran ini dengan cara ditumbuk atau diblender.

2. Mengolah Singkong

Kukus singkong hingga matang dan empuk. Tumbuk hingga halus sambil tambahkan gula dan garam. Pastikan adonan tercampur rata dan lembut.

3. Membentuk Balok

Ambil 2 sdm adonan getuk singkong, pipihkan. Taburi 2 sdt serundeng di atasnya, lalu lipat membentuk balok. Olesi permukaan dengan minyak kelapa. Taburi dengan bawang merah goreng sebelum disajikan.

Tips Menikmati Kue Balok Menes

Kue Balok Menes paling enak dinikmati hangat. Bisa juga ditemani secangkir teh hangat atau air jahe. Saat momen Lebaran atau hari besar, banyak orang membeli kue ini sebagai oleh-oleh khas Pandeglang.

Selain itu, kalau kamu seorang blogger kuliner, menulis artikel tentang Kue Balok Menes bisa jadi konten yang menarik. Dengan menambahkan gambar berkualitas dan kata kunci yang tepat, artikel ini punya potensi tinggi untuk monetisasi Google AdSense.

Dimana Bisa Membeli Kue Balok Menes?

Kue Balok Menes bisa ditemukan di pasar tradisional Menes, warung pinggir jalan, atau toko oleh-oleh khas Banten. Harga bervariasi tergantung ukuran dan jumlah serundeng yang ditambahkan. Biasanya, kue ini dijual per balok atau per kotak kecil, cocok untuk dijadikan camilan di rumah.

Kesimpulan

Kue Balok Menes adalah simbol kuliner Pandeglang, Banten. Rasanya yang manis, gurih, dan aromanya yang khas membuat jajanan ini layak dicoba. Selain nikmat, kue ini juga menyimpan cerita budaya yang menarik.

Jadi, kapan kamu mau nyobain Kue Balok Menes asli Pandeglang ini? 😋